南溪河、红河、澜沧江、怒江等入海江河中盛产这种鱼，肉是黄色的，无鳞刺少，本草纲目记载具有一定药理。
因肉是黄色的，所以红河沿岸称之为黄鱼，澜沧江当地人把南瓜叫作面瓜，它的肉跟南瓜颜色相近，故称面瓜鱼。
南溪河上游自从建了一个磺磷厂后，鱼虾几近绝迹，因而现在红河州很少看到这种鱼了，偶尔有越南运过来。
面瓜鱼食荤，性子凶猛，红河、澜沧江江水凶猛。大江里的面瓜鱼出没在深水急流、险潭里，特别是水面急深处缓流的深潭里多，凭钓处极难钓。
但是面瓜鱼的头和前躯特别粗大，体重可达50多千克。性迟钝，颇贪吃，水浑浊时昭然若揭的见饵便上钩。
鱼肉煮出来黄生生的像南瓜，肉丝粗犷中含细腻，除脊骨和肋骨外没细刺，味清甜醇绵爽口，特别是那金黄色的汤，喝着极可人。
品尝过的人啧啧称赞；是待客的上品，旧时老百姓拿着了，还要把它的身子上贡给土司，自己只能吃鱼头。
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2020/11/17 14:25:33
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2020/11/17 14:23:57
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